Qu’il s’agisse de stimuler la digestion ou de conserver longtemps une haleine fraîche, la menthe présente de nombreux avantages qui font qu’elle est bien plus qu’un simple ingrédient pour un mocktail, un chutney ou un raita.

Rafraîchissant, piquant et délicieux, un soupçon de menthe peut presque tout arranger. La menthe est l’une des plus anciennes herbes culinaires connues de l’humanité. Ses remarquables propriétés médicinales en ont fait l’une des herbes les plus connues et les plus utilisées. Les Indiens, en particulier, ne sont pas étrangers à la menthe. Nous l’utilisons dans nos chutneys, raita, et même pour garnir nos orrbiryanis avec l’herbe rafraîchissante. Selon Shilpa Arora ND, nutritionniste macrobiotique et praticienne de la santé, « la menthe a des propriétés antioxydantes très puissantes. Les feuilles peuvent être transformées en jus ou en raita. La menthe est excellente pour gérer le taux de sucre dans le sang et traiter les problèmes de peau. En été, il faut particulièrement ajouter la menthe à son alimentation. La menthe est très rafraîchissante et aide aussi à la digestion et aux troubles respiratoires ».

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Qu’il s’agisse de stimuler la digestion ou de conserver longtemps une haleine fraîche, la menthe présente de nombreux avantages qui font qu’elle est bien plus qu’un ingrédient pour un mocktail, un chutney ou un raita.

Voici quelques bienfaits de la menthe que vous ne connaissez peut-être pas

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