Qui aurait cru qu’un seul bol de ce petit-déjeuner facile à préparer pouvait aider à réduire votre cholestérol,                 à encourager la perte de poids et à garder vos intestins en bonne santé.

Le gruau semble si innocent, mais c’est en fait l’un des petits déjeuners les plus polarisants. D’une part, il a acquis la réputation d’être un aliment inintéressant et collant, saupoudré de raisins secs. D’autre part, les médias sociaux ont fait de la farine d’avoine un aliment digne d’être bavé, avec de jolies garnitures. (Allez chercher  oatmeal sur Instagram dès maintenant).

Si vous n’avez pas fait partie de l’équipe des flocons d’avoine, il est temps d’essayer à nouveau. Les flocons d’avoine sont un petit déjeuner sain qui contient des glucides complexes (y compris des fibres), des vitamines et des minéraux, et ils peuvent être un excellent véhicule pour les garnitures nutritives comme les noix, les graines et les fruits, explique Ginger Hultin, diététicienne nutritionniste agréée basée à Seattle, porte-parole de l’Academy of Nutrition and Dietetics et propriétaire de Champagne Nutrition.

De plus, l’avoine est naturellement sans gluten, ce qui en fait une bonne source de glucides pour les personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques (comme celles atteintes de la maladie cœliaque), explique Mme Hultin. (Certaines avoines peuvent toutefois encore contenir des traces de gluten, alors vérifiez toujours la marque que vous achetez).

Il faut également faire attention au type d’avoine que vous consommez. Pour un maximum de bienfaits sur la santé, optez pour de l’avoine coupée en acier, à l’ancienne ou roulée, plutôt que pour de l’avoine instantanée ou rapide. C’est parce que ces dernières sont relativement pauvres en fibres, explique M. Hultin.

La prochaine fois que vous prévoyez de prendre un petit-déjeuner et que vous envisagez de manger des flocons d’avoine, gardez ces sept avantages potentiels à l’esprit.

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