Découvrez pourquoi les pommes à valeur nutritive peuvent effectivement aider à éloigner le médecin.

C’est encore cette période de l’année : la saison de la cueillette des pommes. Et il y a plusieurs bonnes raisons pour lesquelles vous voudrez remplir un panier.

Non seulement les pommes sont délicieuses seules ou ajoutées à des plats, mais elles sont aussi très bénéfiques pour la santé. « Les pommes ont été associées à de nombreux bienfaits pour la santé, notamment l’amélioration de la santé des intestins et la réduction des risques d’accident vasculaire cérébral, d’hypertension, de diabète, de maladies cardiaques, d’obésité et de certains cancers », explique Jessica Levinson, RDN, experte en nutrition culinaire à Westchester, New York.

Selon le ministère américain de l’agriculture, une pomme de taille moyenne est une bonne source de fibres : elle en contient 4,4 grammes, soit 16 % de la valeur quotidienne (VQ). De plus, cette même pomme contient 8,4 milligrammes de vitamine C, soit plus de 9 % de la VQ, ainsi que de petites quantités d’autres vitamines et minéraux.

Sarah Gold Anzlovar, RDN, la propriétaire de Sarah Gold Nutrition, basée à Boston, suggère de les ajouter aux salades ou à un fromage grillé, de préparer des pommes cuites au four pour un dessert sain, ou de cuire un poulet tiré avec des pommes dans la mijoteuse pour un déjeuner ou un dîner facile.

« Toutes les pommes offrent des avantages, bien que la valeur nutritive et la teneur en antioxydants varient légèrement d’une pomme à l’autre – la meilleure à manger est celle que vous appréciez », explique M. Anzlovar.

Voici pourquoi l’expression « une pomme par jour aide à éloigner le médecin » peut avoir du vrai.

Prev1 of 8