Le pouvoir du poisson

Que sont les acides gras oméga-3 ?

Les acides gras oméga-3 sont un type de graisse que l’organisme ne peut pas fabriquer lui-même. Il s’agit d’une graisse essentielle, ce qui signifie qu’ils sont nécessaires à la survie. Nous obtenons les acides gras oméga-3 dont nous avons besoin à partir des aliments que nous mangeons.

Quelles sont les meilleures sources d’acides gras oméga-3 ?

Le poisson est la meilleure source alimentaire d’acides gras oméga-3. Certaines plantes contiennent également des acides gras oméga-3.

Que signifient EPA, DHA et ALA ?

Il existe deux types d’acides gras oméga-3 dans le poisson : l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA). La forme d’oméga-3 présente dans les plantes est appelée alpha-linolénique (ALA).

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