La surconsommation de compléments alimentaires peut entraîner des effets toxiques dans l’organisme

Les vitamines sont des nutriments essentiels qui maintiennent le corps en bonne santé, mais il est possible d’avoir trop de bonnes choses. La prise excessive d’une vitamine peut entraîner de graves problèmes de santé, une condition généralement appelée hypervitaminose, ou toxicité vitaminique. Certains choix alimentaires peuvent également entraîner un risque de surconsommation régulière de vitamines. Une mauvaise utilisation des suppléments vitaminiques peut être très dangereuse. Certains médicaments peuvent également augmenter le risque de toxicité vitaminique, soit en augmentant l’absorption d’une vitamine par l’organisme, soit en contenant des composés à base de vitamines.

En 2017, les vitamines étaient responsables de 59 761 expositions toxiques aux États-Unis, dont 42 553 chez des enfants de moins de 5 ans, selon la liste du National Poison Data System1. Néanmoins, il est important de reconnaître les symptômes et de comprendre les causes de la toxicité des vitamines.

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 Que sont les vitamines ?

Les vitamines sont un groupe de nutriments essentiels qui sont vitaux pour maintenir votre corps en bonne santé. Les bonnes quantités sont importantes pour maintenir un cerveau, des os, une peau et un sang en bonne santé. Plusieurs vitamines aident également à métaboliser les aliments. De nombreuses vitamines ne sont pas produites par l’organisme et doivent être obtenues par le biais d’aliments ou de suppléments vitaminiques, notamment :

  • La vitamine A
  • Vitamine B1 (thiamine)
  • Vitamine B2 (riboflavine)
  • Vitamine B3 (niacine)
  • Vitamine B5 (acide pantothénique)
  • Vitamine B6
  • Vitamine B7 (biotine)
  • Vitamine B9 (folate, acide folique)
  • Vitamine B12 (cobalamine)
  • Vitamine C (acide ascorbique)
  • Vitamine D (calciférol)
  • Vitamine E (alpha-tocophérol)
  • Vitamine K (phylloquinone, ménadione)
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